本店が名古屋栄にあるラーメン店【麺うら山・名駅店】(運営会社・K Project株式会社)は、2023年11月10日よりオープンして間もないのに大人気！
高級魚介の廃材を用いて商品を開発している本格的な味なので、名古屋駅周辺の朝ラー(早朝ラーメン)としても人気です。
柳ケ瀬にもありますが、こちらの口コミもよく今後期待が高まります。
麵うら山は、寿司屋【鮨うら山】がプロデュースしており、隣には【鮨うら山名駅店】も同時オープン。
鮨うら山は東京日本橋にも店舗がある人気店です。ラーメンと一緒にお寿司屋さんのメニューが食べられますよ。
麵うら山は寿司屋が作ったラーメン！特徴は？
麵うら山は、鮨うら山で使わない高級魚介の廃材を用いて商品を開発している魚介系のスープが特徴です。
寿司職人がプロデュースしたうまみの利いたラーメンは絶品。
味だけではなく、麺うら山では、店内の清潔感も考えられています。
客席と厨房が分離しているので空気が違いますよ。
ラーメン店では中々ありません。
また、深夜営業、早朝営業など、営業時間も幅広く、さまざまなニーズにこたえることができます。
特に話題になっているのが、名古屋でブームになっている【朝ラー(早朝ラーメン)】。
麵うら山名古屋駅店では、朝の7時から営業しています。
麵うら山名古屋駅店の営業時間や定休日は？
- 営業時間：7時～23時
- 定休日：無休(年末年始除く)
- アクセス：名古屋駅から徒歩8分 国際センター駅から徒歩5分
名古屋朝ラーメンってなに？
朝ラーメンは、早朝からラーメンを食べることです。
静岡県藤枝市で、早朝から働くお茶農家さんのためにラーメン店が営業時間を早めたのが始まり。
最近では、東海地方に広がってきました。(参照：locipo.jp)
名古屋でも、中央卸売市場で働く人や、深夜業の人など、深夜から早朝にかけて働く人が多くいます。
そんな方から朝ラーが広がり、現在では通勤前のサラリーマンなど、一般市民でも楽しまれるようになりました。
麵うら山名古屋駅店のメニューは？
麵うら山名古屋駅店のラーメンメニューを紹介します。
- 細麵ストレート(950円～)：塩ラーメン、塩生姜ラーメン、塩海老ラーメン、貝出汁醤油ラーメン、冷やし酢橘ラーメン(6月～9月)
- 中太ストレート(950円～)：昆布醬油ラーメン、煮干し醤油ラーメン、つけそば
- 中太縮れ麺(950円)：海老味噌ラーメン、味噌ラーメン
- 細麵ストレート(数量限定/1,800円～)：桑名産蛤塩ラーメン、帆立塩ラーメン、広島県産牡蠣ラーメン
ほかにもランチタイムでは、季節の炊き込みご飯かライスがサービスで付いてきます。
ラーメンは、スープの種類によって麺の種類もちがいます。
鮨うら山の寿司がラーメンと一緒に食べられる
麵うら山名古屋駅店では、サイドメニューに鮨うら山の鯖の棒鮨、いくら丼、マグロ丼などが登場！
鮨うら山の特製だし巻き玉子もありますよ。
鯖の棒鮨は絶品です。
名古屋駅近く、鮨うら山さんがプロデュースしている麺うら山 名駅店さんで貝出汁醤油ラーメン＋煮玉子、鮨うら山特製 鯖の棒鮨。
— 佐藤一郎🦇🤍🐰🔥🥕 (@ICHIRO_SATO40) November 19, 2023
ここまで貝の出汁が効くのかと思えるくらい美味しいラーメン。
そして、鯖の棒鮨がめちゃくちゃ美味い。どちらが主役か判らなくなるw
激旨でした。#名古屋 #ラーメン pic.twitter.com/XWAD0CtsG8
ラーメン【麺うら山栄本店】のメニューは同じ？
麵うら山栄本店は【鮨うら山栄離れ】と同じビル内にあります。
メニューは名駅店と同じなようです。ただし、朝ラーメンはしていません。
営業時間が違うのでご注意ください。
- 月〜木曜日：11時〜翌3時（L.O.2時45分）
- 金・土曜日：11時〜翌5時（L.O.4時45分）
- 日曜日：11時〜23時（L.O.22時45分
鮨うら山の運営会社【株式会社ケイプロジェクト】の概要
鮨うら山や麵うら山は【株式会社K Project】が運営しています。
- 本社所在地：愛知県名古屋市千種区内山1丁目9-2
- 代表：桐山 眞子
ケイプロジェクトでは、脱毛・ブラジリアンワックス・HIHU(ハイフ)を行っている美容サロン【ROCOLISS TOTAL BEAUTY】も運営されています。
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